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吃什么食物能防癌?

    发布时间:2019-09-21

    现代科学研究发现,许多食物都有防癌、抗癌效果。目前有抗癌、防癌作用的食物主要有以下10类:
    (1)粮食类:黄豆、绿豆、大米、玉米和小麦等;
    (2)蔬菜类:菠菜、韭菜、芹菜、荠菜、大头菜、花椰菜、甘蓝、莴苣、胡萝卜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、番茄等;
    (3)水果类:柑橘、山楂、苹果、杏、梨、猕猴桃等;
    (4)瓜类:西瓜、甜瓜等;
    (5)肉、蛋、奶类:瘦肉、动物肝脏、鸡蛋、牛奶、羊奶等;
    (6)海产品、水产品:海带、海藻、沙丁鱼等;
    (7)菌类:木耳、香菇、蘑菇、平菇、猴头菇等;
    (8)调味品类:大蒜、生姜、葱和花椒等;
    (9)茶:红茶、绿茶、乌龙茶,比如龙井茶、祁红、滇红等;
    其他:大栆、无花果、莲子等。

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      花菜:实验表明,花菜中含有大量抗癌酶,其含量远远超过其他食物。此外,花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙、铁元素及叶酸。
      香菜:香菜中富合铁、钙、锌、钾、维生素A和维生素C等营养素。香菜还可利尿,有利于维持血糖含量,并能防癌。
      红薯:红薯中富含纤维、钾、铁和维B6不仅能防止衰老,预防动脉硬化,还能有效预防肿瘤的发生。
      洋葱:洋葱能降低胆固醇、高血压,减少心脏病的发病率。实验证明,每天吃半个洋葱的人胃癌、结肠癌的发病率比普通人低50%。
      麦芽:麦芽优于玉米或燕麦之处在于它能降低结肠和直肠癌的发病率,因为它易被吸收。麦芽本身是无味的,因此要把它撒在麦片或加在酸奶中食用。
      木瓜:木瓜的维生素C远远高于橘子的维牛素C含量,而且木瓜有助于消化,还能够防止胃癌。木瓜尤其有助于消化人体难吸收的肉类食物,因而能有效地预防肠道疾病。
      草莓:草莓不但汁液充足,味道鲜美,还对人体健康有着极大的益处。草莓可以改善肤色,减轻腹泻,缓解疾病。与此同时,草莓还可固齿、清新口气、润泽喉部,并有预防皮肤癌作用。
      大豆:“想长寿吃大豆”,其原因在于大豆是植物雌激素含量最高的食物之一,这对于女性的健康是极其重要的,对预防女性生殖系统肿瘤作用显著。
      金枪鱼:金枪鱼的脂肪酸能降低血压,预防中风,抑制偏头痛,防止湿疹,缓解皮肤的干燥程度。每周坚持吃些金枪鱼,还能预防肝癌、胰腺癌。
      酸奶;酸奶不仅有助于消化,还能有效地防止肠道感染,提高机体的免疫力。与普通牛奶相比,酸奶脂肪含量低、钙质含量高,还富含维生素B2、磷、钾以及维B12,这些元素都对人体大有裨益,并可消除多余的自由基,防止癌变。
      米糠:米糠中含有抑癌增殖成份,该成份分子量为五百至一千,耐热。在对鼠试验中,鼠的纤维芽细胞和癌细胞各一百万个,按一毫升零点九毫克的浓度用这种成份处理后,正常细胞存活百分之一百,而癌细胞死亡约为百分之五十。

      大蒜:美国研究人员发现,癌症低发区居民有每月口吃二十瓣左右大蒜的习惯,通过对鼠进行同时饲以致乳腺癌物质与大蒜试验,结果,鼠均未患上乳腺癌。

      墨鱼:墨鱼的墨液中含有抗癌物质,是糖、蛋白质和脂质结合成的复合糖质,其治愈癌症率高达百分之六十。

      卷心菜:科学家从卷心菜中提取到强有力的抗癌物质—— 一种用硫磺成份刺激细胞内的临界酶,可形成对抗肿瘤的膜。

      绿茶:绿茶可防肝、肺、皮肤和消化道癌,其抗癌成份主要是特殊的酚类——多酚、五羟黄酮、培原酸、绿原酸、表培儿茶素等。

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    你好: 1.洋葱类:大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等 2.十字花科:花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等 3.坚果和种子:核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、番瓜子等 4.谷类:玉米、燕麦、米、小麦等 5.荚豆类:黄豆、青豆、豌豆等 6.水果:柑桔、柳...

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    现代科学研究发现,许多食物都有防癌、抗癌效果。目前有抗癌、防癌作用的食物主要有以下10类: (1)粮食类:黄豆、绿豆、大米、玉米和小麦等; (2)蔬菜类:菠菜、韭菜、芹菜、荠菜、大头菜、花椰菜、甘蓝、莴苣、胡萝卜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、...

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    1、梨:能生津、润燥、清热、化痰。由于梨所含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有一定的防癌抗癌作用,所以梨还适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。 2、猕猴桃:含丰富的维生素,尤其是维生素C的含量之高是橘子的4—12倍,是苹果的30倍、葡萄的...

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    防癌食品 食物中存在许多致癌或促癌成分,另一方面也存在许多抑制肿瘤生成的防癌物质。在前面已说到维生素A、C、D、E矿物质硒、钙、碘、锌、钼和食物纤维素都具有一定的防癌或抑癌作用。但同时要知道服用的剂量问题,大剂量的、过量的维生素A可...

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